คืบหน้า อย.บุกโรงงานไส้กรอกพิษ เจ้าของรับหยุดผลิตหลังเป็นข่าว

จากกรณีที่ อย.บุกโรงงานไส้กรอกพิษ เจ้าของรับหยุดผลิตหลังเป็นข่าว เปิดภาพแทบอาเจียน ล่าสุด ผวจ.ชลบุรี เผยตรวจสอบพบโรงงานไม่ได้ขออณุญาต
จากกรณี พบเด็กจำนวนมากต้องเข้ารับการรักษาตัว หลังจากทานอาหารแล้วเกิดไม่สบายอย่างรุนแรง มีอาการซีด เขียว หายใจลำบาก เหนื่อยง่าย ซึ่งเข้าได้กับภาวะที่มีสารไปจับในเม็ดเลือดแทนออกซิเจน ทำให้ร่างกายขาดออกซิเจนนั้น ซึ่งจากประวัติพบว่าน่าจะเกี่ยวข้องกับการบริโภค ไส้กรอก ที่มีส่วนผสมของไนไตรท์ ที่ใช้เป็นส่วนผสมของวัตถุกันเสีย แต่ใส่ในปริมาณมากเกินไป

และเมื่อวันที่ 2 ก.พ.65 นพ.วิทิต สฤษฎีชัยกุล รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เปิดเผยว่า กองบังคับการปราบปรามการกระทำความผิดเกี่ยวกับการคุ้มครองผู้บริโภค (ปคบ.) ร่วมกับ อย. ร่วมกับกองระบาดวิทยาและสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) ที่มีผู้ป่วย พบว่าน่าจะมีแหล่งผลิตที่จังหวัดชลบุรี ดังนั้น อย. ร่วมกับ ปคบ. และ สสจ.ชลบุรี จึงได้ ลงพื้นที่โรงงานเป้าหมายที่อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี พบนางสาวรักทวี ขุนแพง แสดงตนเป็นเจ้าของกิจการ ทั้งนี้ จากการตรวจสอบพบว่าเป็นสถานที่ที่ไม่ได้ขออนุญาตขึ้นทะเบียนผลิตผลิตภัณฑ์ แต่ดำเนินการผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอก ลูกชิ้น หมูยอ เป็นต้น จากการเข้าตรวจสอบในวันนี้ ไม่พบว่ามีการผลิต แต่พบผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเสร็จแล้วอยู่ในถังแช่แข็ง เพื่อรอจำหน่าย ทางเจ้าหน้าที่สอบถามเพิ่มเติม เจ้าของโรงงานรับว่าเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ไส้กรอกตามที่เป็นข่าวจริง

แต่หลังเป็นข่าวก็ได้เลิกผลิตแล้ว อย่างไรก็ตาม เจ้าหน้าที่ได้เข้าตรวจค้นสถานที่ผลิต พบฉลากผลิตภัณฑ์ไส้กรอก และวัตถุดิบหลายรายการ โดยฉลากดังกล่าว ไม่ได้แจ้งเลขสารบบอาหาร ถือเป็นฉลากไม่ถูกต้อง ส่วนสถานที่ผลิตก็ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน GMP ได้คะแนนการประเมินเพียง 16.6% เท่านั้น มีข้อบกพร่องหลายเรื่อง กรณีมีการใช้วัตถุเจือปนอาหาร เนื่องจากพบปริมาณไนไตรท์เกินมาตรฐาน พบว่า มีการใช้แรงงานคนตักสารไนไตรท์ โดยการกะเกณฑ์คร่าวๆ ไม่ได้มีการชั่ง ตวงหรือวัดตามมาตรฐาน แต่ตักใส่ๆ ทำให้ปริมาณไนไตรท์เกินค่าความปลอดภัย” นพ.วิทิต กล่าวว่าขณะนี้ได้สั่งปิดโรงงาน และอายัดผลิตภัณฑ์อาหารไว้ทั้งหมด และจากการสอบถามเพิ่มเติม พบว่ามีการส่งผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้ไปที่จังหวัดสมุทรสาคร ก่อนจะกระจายไปยังทั่วประเทศต่อ แต่ไม่ได้มีการซัดทอดว่ามีแหล่งผลิตที่อื่นอีก แต่ก็ได้ผลิตมานานแล้ว

ทั้งนี้ โรงงานดังกล่าว มีกำลังการผลิต 11 แรงม้า พนักงาน 8 คน ซึ่งไม่เข้าข่ายโรงงานตามกฎหมายของกระทรวงอุตสาหกรรม และไม่เข้าข่ายการขอขึ้นทะเบียนอาหารของ อย. เจ้าหน้าที่จึงได้แจ้งความผิด 3 ประเด็นคือ 1. เรื่องสถานที่ผลิตไม่ผ่าน GMP ปรับ 1 หมื่นบาท 2. การใช้ฉลากไม่ถูกต้อง ไม่มีอย.ปรับ 3 หมื่นบาท และ 3. เก็บสินค้าส่งตรวจแล็ป เพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อน ทั้งไนไตรท์ เบนโซอิกแอซิด และสีผสมอาหาร หากพบว่ามีค่าเกินมาตรฐาน ก็จะมีความผิดเรื่องอาหารไม่บริสุทธิ์ มีโทษจำคุก 2 ปี ปรับ 2 หมื่นบาท อย่างไรก็ตาม ได้ให้ สสจ.แต่ละจังหวัด ไปตรวจสอบทั่วประเทศก่อนหน้านี้แล้วยังพบอีกหลายแห่ง และดำเนินการสืบหาแหล่งผลิต

สำหรับประชาชน การสังเกตรูปลักษณ์อาจจะเห็นความผิดปกติยาก จึงขอให้ดูฉลากผลิตภัณฑ์ ส่วนใหญ่มักเขียนระบุว่าเป็นไส้กรอกอะไร มีรูปพรีเซ็นเตอร์ แต่ไม่มีตรา หรือเลขในสารบบ อย. จึงขอให้สังเกต และควรเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ หรือหากพบเห็นผลิตภัณฑ์สุขภาพ ที่ไม่ได้มาตรฐาน หรือไม่ได้รับความปลอดภัยจากการบริโภค ขอให้ร้องเรียนมาได้ที่ สายด่วน อย. โทร. 1556 หรือสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด ทั่วประเทศ
ความคืบหน้าล่าสุด เมื่อวันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2565 ผู้สื่อข่าวเดินทางไปยังโรงงานผลิตใส้กรอกดังกล่าวพบบ้านเลขที่ 6/66 หมู่ 3 ซอยบ้านสวน-หนองข้างคอก 23 ต.บ้านสวน อ.เมือง จ.ชลบุรี พบโรงงานดังกล่าวปิดเงียบ ยังมีคนอยู่แต่ประตูเหล็กปิดไม่มีใครออกมาให้ข้อมูลกับทางผู้สื่อข่าว
จากการสอบถาม น.ส.ประกาย วงษ์สาหร่าย อายุ 45 ปี เปิดเผยว่า โรงงานนี้ ได้มาเช่าที่ตรงนี้ทำลูกชิ้นไส้กรอกมาได้ประมาณ 3-4 เดือน แล้ว มีคนงานประมาณ 10 คน และเคยนำไส้กรอกมาให้ตนทดลองทอดให้ลูก แต่มีสีแดงผิดปกติคาดว่าจะใส่สีมากเกินไป กลัวจะเป็นอันตรายและลองไปนึ่งดูก็เป็นสีแดงเช่นเดียวกัน จึงโยนทิ้งไม่ได้ให้ลูกกินแต่อย่างใดเพราะกลัวอันตราย แต่ตนก็ไม่เคยเข้าไปดูการผลิตหรือไปดูว่าเขาทำอะไร รู้เพียงแต่ว่าเขาทำใส้กรอกกับลูกชิ้นแค่นี้
ทางด้านนาย นายภัครธรณ์ เทียนไชย ผู้ว่าราชการจังหวัดชลบุรี ได้เปิดเผยว่า เบื้องต้นได้ตรวจสอบโรงงานดังกล่าวแล้ว พบว่าไม่ได้มีการจดทะเบียนขออณุญาตก่อตั้ง จึงมีความผิดอยู่แล้ว ขณะนี้อยู่ในระหว่างขบวนการสอบสวน เพื่อดำเนินการตามขั้นตอนของกฎหมายต่อไป