นราธิวาส-ไอเดียเจ๋ง โรลม้วนไอครีมบาบอกะทิสดพกกลับบ้านอร่อยแข็งเย็นชื่นใจ
นราธิวาส-ไอเดียเจ๋ง โรลม้วนไอครีมบาบอกะทิสดพกกลับบ้านอร่อยแข็งเย็นชื่นใจ
สำหรับคนที่ชอบกินไอครีมโบราณกะทิ ที่สมัยก่อนมีขายกันบนรถจักรยาน 3 ล้อ ปั่นขายตามซอกซอยมีเครื่องหรือท้อปปิ้งแค่ขนมปังข้าวเหนียวและถั่วลิสงคั่วโรยบนไอครีม ซื้อใส่โคนหรือถ้วยและต้องกินทันที เพราะถ้ากินช้าไอครีมก็จะละลาย ละลาย จนกลายเป็นน้ำไอครีมที่ไม่เย็น และอร่อย
วันนี้ ร้านไอครีมบาบอทรงเครื่อง ได้มีไอเดียใหม่ที่ทำไอครีมเพื่อคนที่อยากกินไอครีมแต่ต้องไปหาทานที่ร้านหรือต้องรอว่าจะมีรถขายไอครีมผ่านมาเมื่อไร ถึงจะได้กิน ร้านไอครีมบาบอทรงเครื่อง มีให้กิน ขายแล้วจ้า..สำหรับคนที่อยู่บ้านที่มีระยะไกล 10-15 กิโลเมตร หรือ ประมาณ 10-15 นาทีขับรถถึงบ้านโดยที่ไม่ต้องลำบากซื้อใส่ลังแช่หรือกระติกแช่เย็น ไอครีมจะไม่ละลาย สามารถซื้อไปฝากเด็กๆคนที่บ้านได้เลย.
คุณ ไอครีมบาบอเป็นกิจการของครอบครัวสืบทอดทำมา 30 กว่าปีแล้ว ลูกค้าไปซื้อที่บ้าน ยังไม่เคยมีหน้าร้าน เราก็เลยมีไอเดียเปิดร้านขายไอครีมดีกว่า ลูกค้ามาซื้อไอครีมที่ร้านลูกค้าถามว่าจะอาไปฝากคนที่บ้านแต่ว่ากลัวละลาย เราก็เลยมีไอเดีย เอาขนมปังมาใส่ไอครีมแล้วม้วนๆแล้วก็เอากระดาษมาห่ออีกที่นึงและนำไปใส่ช่องฟิตจากนั้นลูกค้ามาซื้อไปกินที่บ้านประมาณ 10-15 นาที ระยะทางก็ ประมาณ 10-15 กิโลเมตร ไอครีมก็ไม่ละลาย.
สำหรับวิธีการทำก็ไม่ยาก แต่ต้องรีบทำเพราะไอครีมจะละลาย แต่ทางร้านมีวิธีการทำ ถึงแม้ว่าจะเป็นสูตรของตัวเอง แต่ก็ไม่ลับ เผื่อว่าใครอยากจะไปทำตามเพื่อจะได้มีรายได้เพิ่มขึ้น 1. นำขนมปังแผ่นไปใส่ช่องฟิตไว้ 1 คืน 2. เอาออกมาใส่ไอครีมแล้วม้วนๆและห่อม้วนด้วยกระดาษอีกที 3. เสร็จแล้วนำไปแช่ช่องฟิตเก็บไว้ไม่ต่ำกว่า 2 คืนก่อนที่จะนำไปขายได้ เพราะยิ่งแช่นานเท่าไร ก็จะเพิ่มความแข็งและจับตัว 4. เมื่อเอาออกมาขาย ทางร้านจะห่อพันกับกระดาษ ประมาณ 3-4 ชั้น เพื่อเก็บความเย็น ลดการละลายของไอครีม ก่อนขายให้ลูกค้า
ไอครีมบาบอมีให้เลือก 3 รสชาติ 1. ไอศกรีมกะทิสดรส วนิลา 2. รส ข้าวโพด 3. รสช้อคโกเลต
ร้านไอครีมบาบอทรงเครื่องมีขายหน้าร้านแบบทรงเครื่องใส่แก้วกินเลยและแบบไอครีมม้วนโรล แช่ฟิตไปฝากคนที่บ้านได้ ราคา ใส่แก้ว เริ่มต้น 20 บาท ใส่ได้ทุกอย่าง รวมมิตร กล้วยเชื่อม ข้าวโพด ลูกชิด มันส้ม ขนมปัง ถั่วคั่ว ราดด้วยนมสด ส่วน แบบม้วนโรล ขายชิ้นละ 5 บาท มีขนมปัง 2 ชิ้นกับไอครีม 2 ก้อน
ถ้าใครสนใจจะสั่งแบบม้วนโรลไปเลี้ยงในเทศกาลต่างๆ ปีใหม่วันเด็ก วันเกิด ก็สามารถโทรสั่งก่อนล่วงหน้าที่เบอร์ 092 -2556523 ส่งขั้นต่ำ 50 บาท ในตัวเทศบาลเมืองนราธิวาส แต่ถ้าอยากกินแบบสดๆใส่แก้วทรงเครื่องสามารถมาที่หน้าร้านบาบอไอครีมทรงเครื่อง จุดเด่นของหน้าร้านมีกันสาดผ้าใบสีแดงสด ถังไอครีมสีชมพู อยู่ตรงข้ามมินิบิ๊กซีสาขา ตำบลบางนาค อำเภอเมือง จังหวัดนราธิวาส (รายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อเองได้เลย)
คุณ แวดาโอ๊ะ หะไร / อัสมา บินมะนุ ผู้สื่อข่าวรายงาน ข่าว/ ภาพ นราธิวาส
