พิษณุโลก ม.นเรศวร จับมือ บริษัท พริกหอม อินเตอร์ฟู้ด จำกัด พัฒนาเทคโนโลยีด้านวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีการอาหาร และนวัตกรรมอาหารที่มีคุณภาพ
พิษณุโลก ม.นเรศวร จับมือ บริษัท พริกหอม อินเตอร์ฟู้ด จำกัด พัฒนาเทคโนโลยีด้านวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีการอาหาร และนวัตกรรมอาหารที่มีคุณภาพ
เมื่อวันที่ 27 มกราคม 2568 รองศาสตราจารย์ ดร.ศรินทร์ทิพย์ แทนธานี รักษาราชการแทนอธิการบดีมหาวิทยาลัยนเรศวร ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วรสิทธิ์ โทจำปา คณบดีคณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) กับ บริษัท พริกหอม อินเตอร์ฟู้ด จำกัด เพื่อดำเนินงานร่วมกันด้านการเรียนการสอน การวิจัยและพัฒนา ณ ห้องประชุมนเรศวร 304 ชั้น 3 อาคารสำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยนเรศวร
รองศาสตราจารย์ ดร.ศรินทร์ทิพย์ แทนธานี รักษาราชการแทนอธิการบดีมหาวิทยาลัยนเรศวร กล่าวว่า ภายใต้การลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ (MOU) ระหว่างมหาวิทยาลัยนเรศวร กับ บริษัท พริกหอม อินเตอร์ฟู้ด จำกัด ในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษา และบริษัทธุรกิจเอกชน ในด้านการศึกษาและพัฒนาบุคลากร การบริหารจัดการ อันจะนำไปสู่ความเป็นเลิศทางด้านวิชาการ เทคโนโลยีด้านวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีการอาหาร และนวัตกรรม สามารถนำผลการวิจัยและพัฒนามาใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อธุรกิจและอุตสาหกรรมของบริษัท
และเพื่อประโยชน์ของมหาวิทยาลัยนเรศวร ตลอดจนด้านการพัฒนานิสิต การฝึกงาน สหกิจศึกษา และโครงงานทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารและสาขาที่เกี่ยวข้อง ทั้งในระดับปริญญาบัณฑิตและบัณฑิตศึกษาของคณะเกษตรศาสตร์ฯ ซึ่งพันธกิจของบริษัทในการช่วยเกษตรกรพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีมูลค่าสูงขึ้นนั้น สอดคล้องกับทิศทางการวิจัยของมหาวิทยาลัย ในการใช้กลไกล University Enterprises Corporation และสามารถหาทิศทางใหม่ ๆ ในการพัฒนาร่วมกันในอนาคต
คุณปิยะฉัตร คำมา กรรมการผู้จัดการ บริษัท พริกหอม อินเตอร์ฟู้ด จำกัด กล่าวเพิ่มเติมว่า บริษัทดำเนินธุรกิจทางด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ผลิตภัณฑ์จากกุ้ง และอื่น ๆ ภายใต้ชื่อ Prinze และส่งออกขายไปทั่วโลก มีความยินดีและพร้อมสนับสนุนการทำงานร่วมกันให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์ทั้งด้านความรู้ และงบประมาณ รวมถึงส่งเสริม และสนับสนุนสิ่งอำนวยความสะดวกในด้านต่าง ๆ เพื่อให้เกิดผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณภาพและเกิดประโยชน์ต่อมหาวิทยาลัยนเรศวรต่อไป
ทั้งนี้ แนวทางความร่วมมือในครั้งนี้ ดำเนินการภายใต้กรอบด้านการศึกษา การวิจัยและพัฒนา การสร้างนวัตกรรมและเทคโนโลยีในสาขาที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีด้านวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีการอาหาร และนวัตกรรมอาหารที่มีคุณภาพต่อไป
/ ปรีชา นุตจรัส รายงานข่าวพิษณุโลก
